韩国拌饭😋好吃不忽悠.

作者： 小岳下厨房

原来做过多次总是差点意思，这回终于味道正宗了，嘎嘎的香根本不想放下手里的勺子🥄

用料

• 米饭 五常大米，三人份
• 西葫芦 1个
• 豆芽 2小把
• 菠菜 一小捆
• 香油 2勺
• 胡萝卜 1根
• 香菇 5小朵
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 白糖 适量
• 生抽 2勺
• 韩国辣酱 3勺
• 雪碧 适量
• 蕨菜 一小把，或者半袋，请酌情参考。
• 紫皮洋葱 适量
• 海苔碎 适量

韩国拌饭😋好吃不忽悠.的做法步骤

步骤 1

第一步骤：提前淘米把大米饭🍚焖煮软糯，我用的是东北长粒香。接着把所有蔬菜食材清洗干净，🥕胡萝卜去皮切丝但不要过于太细，蕨菜切段，菠菜切段，西葫芦切中宽条，洋葱切条，香菇切片但别太薄，绿豆芽摘净洗净。

步骤 2

第二步骤：调个重要的酱汁！拌饭中的灵魂！韩国辣酱3勺，盐🧂适量一点，生抽2~3勺均可，白糖适量，香油两勺，雪碧适量，白芝麻适量，主要看几人份的适量调制，中间可尝下味道，缺什么可以在单放些，还有准备好海苔碎，也是必不可少的，图二里画圈的既是我买的海苔碎和辣酱，真的要夸夸这个👆🏻真的好吃😋，做饭团🍙也是很好的选择，里面还有坚果，请供大家参考。

步骤 3

第三步骤：用色拉油 或者 橄榄油 或者 豆油 或 葵花油 或菜籽油 均可，大家别嫌我啰嗦😃，把所有菜分别单炒放少许盐🧂和蔬之鲜 或者 味素之类提鲜的均可，需要炒至9分熟，出锅喽！一定要单个炒这很重要！！！还要煎荷包蛋哟，蛋黄煎至微微定型就可，时间过长老了就不好吃了呦。以前有的菜都是用水焯一下在用盐和香油拌一下的，但是真没炒的香，大家还是炒吧，别嫌麻烦哈，味道好就值得👍🏻

步骤 4

第四步骤：把提前焖煮好的大米饭🍚盛到碗里，依次放好所有菜品，上面淋上调制好的秘制酱汁，开始从上到下搅拌均匀，您就可以享受自己的劳动成果了。好吃没话说，根本停不下手中的勺子🥄，东北话就是味道嘎嘎滴。感恩您耐心的看完🙏🏻 ，祝您用餐愉快，好运连连来。

菜谱创建时间：2020-08-31 15:45:51