蛤蜊炖鸡-它俩搭配太绝了

作者： 大胃美食君

鲜！鲜！鲜！蛤蜊这样做，暖胃又暖心！

用料

• 蛤蜊 500克
• 三黄鸡 半只
• 青红椒 各1个
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 桂皮 适量
• 干香菇 适量
• 白糖 适量
• 白芝麻 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

蛤蜊炖鸡-它俩搭配太绝了的做法步骤

步骤 1

香菇泡发时，先用三四十度的温水加小苏打浸泡10分钟，小苏打有很强的吸附作用，然后冲洗一下，再用七八十度的热水浸泡10分钟。

步骤 2

将三黄鸡、青椒、红椒、大葱依次切块，大蒜切末

步骤 3

干辣椒剪成小段。

步骤 4

锅中放入鸡块，加入葱姜蒜、干辣椒、桂皮、料酒、酱油、少许食盐，再倒入泡发好的香菇和水。

步骤 5

盖上盖子大火焖

步骤 6

静待20分钟之后，将已经吐沙的蛤蜊倒入锅中，约5分钟后，放入青椒和红椒，搅拌

步骤 7

盖上盖子转小火焖5分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-08-31 10:12:54