酥得掉渣的网红椰香蛋挞，简单好吃零失败

作者： 爱美食的志宝妈

今天刚学会了一款懒人版的小甜点做法，这款小甜点有着浓郁的椰香味，外皮酥得掉渣，每吃一口都回味无穷，其实这款小甜点就是近段时间非常火的酥皮椰挞，它的制作方法非常简单，新手一次就能成功，大家一起学起来吧。

用料

• 蛋挞皮 7个
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 纯牛奶 60克
• 玉米油 20克
• 低筋面粉 15克
• 椰蓉 50克
• 蔓越莓干 少许

酥得掉渣的网红椰香蛋挞，简单好吃零失败的做法步骤

步骤 1

首先在碗里敲入一个鸡蛋，加入细砂糖。

步骤 2

接着加入玉米油和牛奶，用手动打蛋器搅打均匀。

步骤 3

然后再加入过筛好的低筋粉搅拌均匀。

步骤 4

鸡蛋糊过筛一遍到奶锅里，撇去表面气泡。

步骤 5

然后加入椰蓉。

步骤 6

搅拌均匀备用。

步骤 7

烤盘里放入提前解冻好的蛋挞皮，倒入蛋糊8分满。

步骤 8

表面撒上几颗蔓越莓干。

步骤 9

放入预热至180度的烤箱中下层烘烤15分钟，再转190度烤10分钟左右。

步骤 10

出炉的椰香蛋挞表面颜色金黄，层层起酥。

步骤 11

很馋人吧？

步骤 12

你一定要试试哦！

酥得掉渣的网红椰香蛋挞，简单好吃零失败的小贴士

1，烤温和时间请根据自己的烤箱脾气来调整。 2，没有蔓越莓干可以不放。

菜谱创建时间：2020-08-30 20:57:26