先把黄油放到锅里融化备用
蛋白加入糖粉和盐用打蛋器搅拌均匀,只需要把糖搅拌到融化就行
搅拌好后,加入低筋粉和少许泡打粉,继续用打蛋器混合均匀
搅拌好之后是这样细腻的面糊
加入融化的黄油
混合均匀
准备两个烤盘,把烤盘上刷油(如果你的烤盘比较粘的话最好是垫烤垫烤,烤盘就不需要刷油了)
把面糊平均分到两个烤盘里抹匀
面糊表面撒满瓜子仁,瓜子需要用生的,当然也可以换成其他坚果
风炉150度或平炉170度,烤15分钟左右烤到金黄色
刚出炉的时候是软的,我们拿出来放到晾网上放凉之后就会变得非常酥脆!