陕西扯面，简单，快手，美味

作者： Jeremy1973

一直觉得扯面很神奇，只要面醒好了，扯面真的很简单，一起来试试吧！

用料

• 面粉 400克
• 盐 5克
• 水 150克
• 青菜 适量
• 醋 适量
• 油泼辣子 适量

陕西扯面，简单，快手，美味的做法步骤

步骤 1

面粉和盐

步骤 2

加水和成偏硬面团，表面封油，放置半小时

步骤 3

把油揉进面团，揉成光滑面团，继续封油放置半小时

步骤 4

擀成大面片

步骤 5

表面封油，用保鲜膜覆盖，放置半小时以上，醒发时间越长，越方便扯面

步骤 6

国内烧开水的同时，把面切成小块

步骤 7

扯面下锅

步骤 8

加入青菜汆烫

步骤 9

加入炒好的菜，放入盐，醋，油泼辣子

步骤 10

美美的一晚扯面🍜，超级美味！

菜谱创建时间：2020-08-15 08:06:29