无油无面粉的懒人“锅盔”【橄榄菜手抓饼】

作者： 动脉血

之前就有看到手抓饼的饼皮是有很多种做法啦 直到我看到梅干菜锅盔的做法！！这也太方便了吧！ 但是…我找遍了我们这边的超市跟美团都没有梅干菜卖 转念一想 咦 家里有橄榄菜呀！所以就用这个直接来做吧！ 非常方便快手哦～

用料

• 橄榄菜 适量
• 盐 一咪咪
• 白胡椒粉 一咪咪
• 手抓饼饼皮 一张

无油无面粉的懒人“锅盔”【橄榄菜手抓饼】的做法步骤

步骤 1

第一步：先把饼皮拿出来解冻 超市就有卖很多口味滴 随便买个牌子都可以 当然原味最好

步骤 2

第二步拿出我们的橄榄菜！！！广东人应该都吃过吧哈哈哈哈 一定是要蓬盛这个老牌子才对味！

步骤 3

先撒一咪咪盐跟白胡椒粉做个底味（不用太多 因为橄榄菜已经挺咸的）之后均匀的铺上橄榄菜 最好是两边多一些 中间稍微少一点 因为后面要卷起来的 中间太满容易漏

步骤 4

从底下往上翻 慢慢卷起来 跟卷寿司差不多

步骤 5

卷起来成一个条之后 就揉成一个面团啦

步骤 6

然后就把面团压扁 轻轻地揉开成一摊饼皮 不用太大力的 有多大可以摊多大 （我这不小心漏了个洞哈哈哈哈哈）稍微破一点也没关系噢

步骤 7

看到刚刚垫在下面的塑料纸吗（本来就有的）不用撕掉 热锅无需下油 直接摊进去煎就好了 那块塑料纸遇热一下子就能很轻易撕掉

步骤 8

中小火两面各煎2-3分钟就好啦 我比较喜欢脆的口感 焦黄的也更好看！所以我会煎久一点 然后！开吃吧！

无油无面粉的懒人“锅盔”【橄榄菜手抓饼】的小贴士

1.因为橄榄菜本身就有油 所以煎的过程中会出很多油 这个时候可以拿一张厨房纸折一下 去吸吸油就好啦 2.揉开面团的时候其实有点像擀饺子皮 大家揉起来应该懂那种感觉哈哈哈

菜谱创建时间：2020-08-04 20:19:55