超简单的电饭煲卤味丶

作者： 韩筱雅彡

抖音上无意间看到的，感觉做法简单，自己又很爱吃鸡爪鸡翅类，就搬运来然后自己稍稍做了些改动，喜欢的小伙伴也可以试试哈，简单快手。

用料

• 鸡爪 五六个
• 鸡翅 五六个
• 料酒 适量
• 葱 一小簇
• 姜 五六片
• 蒜 五六瓣
• 香叶 两片
• 八角 一个
• 桂皮 两小块
• 草果 半个
• 干辣椒 适量
• 麻椒 一小撮
• 陈皮 两块
• 冰糖 一小把
• 盐 一小撮
• 生抽 一大勺
• 老抽 半勺
• 黄豆酱 半勺
• 豆瓣酱 半勺
• 啤酒 半罐
• 水 半杯

超简单的电饭煲卤味丶的做法步骤

步骤 1

鸡爪鸡翅冷水下锅，放料酒，煮出血沫，捞出放入凉水洗净，

步骤 2

电饭煲里放入葱姜蒜，倒入鸡爪鸡翅，

步骤 3

加入香叶八角桂皮麻椒干辣椒冰糖，老抽生抽黄豆酱豆瓣酱盐，加入啤酒与水，啤酒和水加起来的量刚刚与食材齐平就差不多了。

步骤 4

盖盖煲30-40分钟，成品软糯，嗦一嗦就脱骨了，我超爱吃的。哈哈哈……不喜欢吃太软的口感的小伙伴千万不要用这个配方哦。

超简单的电饭煲卤味丶的小贴士

大家可以随便放其他自己喜欢的食材，鸡蛋，海带结，豆腐干，百叶结……各种可以卤的都可以。这个配方里香料不算多，所以相比外面卖的卤味口味还算清淡。喜欢重口味的可以多放麻多放辣。勺子大小是某宝买的白色瓷量勺，相当于家里传统瓷汤匙的一勺多点吧。不吃咸的话盐可以省去，毕竟那些酱料里都有盐分的，足够了。

菜谱创建时间：2020-08-02 09:55:51