一锅出的土豆青西红柿

作者： 碧油嫩黄

青西红柿，原来都是放辣椒炒，这次有人建议放土豆也好吃，炒后味道不错，以此留念。

用料

• 土豆 1个
• 青西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量
• 小葱 半根
• 蒜 1瓣
• 姜 1片

一锅出的土豆青西红柿的做法步骤

步骤 1

青西红柿洗干净，热水烫去表皮，切片。

步骤 2

土豆刮去外皮，切片。

步骤 3

两个鸡蛋打撒。

步骤 4

热锅下油，四五成温摊鸡蛋，打散，盛出备用。

步骤 5

用摊鸡蛋剩下的油，下入土豆片，煸八成熟。

步骤 6

将葱姜蒜放入土豆锅中煸香。

步骤 7

放入西红柿，煸炒

步骤 8

煸炒出汁水，放盐

步骤 9

放鸡蛋

步骤 10

混合鸡蛋和青西红柿土豆。

步骤 11

待土豆、西红柿软烂，鸡蛋入味后即可盛出享用了。

菜谱创建时间：2020-07-31 10:30:11