糖醋小鸡腿儿

作者： 我的名字是薇

用料

• 鸡翅根 10个
• 胡萝卜 1小根
• 姜 3片
• 料酒 1瓶盖
• 酱油 20ml
• 醋 20ml
• 蒜 3瓣
• 月桂叶 2片
• 八角 1个

糖醋小鸡腿儿的做法步骤

步骤 1

翅根在肉最厚的地方竖着剪一刀方便入味，皮最厚的地方剪掉减少油脂，倒入料酒，酱油，抓匀放一边。 胡萝卜切片，姜切丝，蒜拍一下不用切细。 少许油，中火120度，翅根煎到两面黄。

步骤 2

加胡萝卜片，姜丝，蒜粒，两片月桂叶一个八角，5克冰糖，把多余的腌鸡翅的酱油倒进去，加入开水，量到鸡翅1/2高度。 盖上盖子，10分钟。

步骤 3

开盖后，鸡翅翻一下面，倒入陈醋，把月桂叶和八角捞掉，轻轻翻炒到收汁就好啦~

步骤 4

开吃开吃~夏天果然要有点酸酸的才开胃呀。

步骤 5

照例留了一半做第二天的便当。

菜谱创建时间：2020-07-29 21:12:25