小荤只放盐的卷心菜炒香肠

作者： myfunny

用料

• 卷心菜牛心菜 半棵8两
• 广式香肠 两根
• 盐 2克
• 菜籽油
• 水 适量

小荤只放盐的卷心菜炒香肠的做法步骤

步骤 1

卷心菜切碎块，洗干净

步骤 2

香肠洗干净，切片

步骤 3

热锅冷油。先放香肠，炒到香肠变微微透明

步骤 4

放卷心菜。卷心菜和香肠一起不停翻炒到卷心菜变软，炒菜必须足够时间的翻炒煸炒才能炒出菜香。这个方法适合所有炒菜，包括最基础的炒青菜，青菜没炒透就来不及放水盖上锅盖闷菜，这不是炒菜，而是在水煮菜。

步骤 5

卷心菜差不多炒透了，放盐。放水。盖上锅盖。闷到卷心菜熟，或者是你喜欢的软硬口感。

步骤 6

出锅。

小荤只放盐的卷心菜炒香肠的小贴士

广式香肠本身甜咸口，加盐也要注意了，别加多了。

菜谱创建时间：2020-07-27 10:20:26