鸡蛋布丁

作者： 崔志金

鸡蛋布丁，一个不需要布丁粉的产品，利用鸡蛋的凝固性烤出来的鸡蛋布丁，更加原滋原味！！！！这里的鸡蛋布丁是做在鸡蛋壳里面的，但是你要到网上买一个打蛋壳的一个小工具才行，没有我们就那小的玻璃瓶代替咯！

用料

• 淡忌廉 40g
• 鸡蛋 92g
• 蛋黄 12g
• 砂糖 26g
• 牛奶 226g

鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

用打蛋器将鸡蛋，蛋黄，砂糖混合打均匀。加入牛奶蛋忌廉混合！

步骤 2

用过滤网将蛋浆过滤。

步骤 3

把蛋浆混合物倒入可入烤箱的玻璃容器中。在烤盘上面加入适量的热水，隔水以160度，上下火烤30分钟。

鸡蛋布丁的小贴士

想要做出跟滑的布丁，烤前先用热水将蛋浆混合物做暖。

菜谱创建时间：2012-08-03 19:08:38