【拜托了冰箱】第六季杨超越菜谱:黄研-西点两吃

作者： 拜托了冰箱

宝藏老铁 西点两吃

用料

• 低筋面粉 75克
• 高筋面粉 25克
• 糖 65克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 5个
• 奶粉 适量
• 黄油 20克
• 西瓜 2块

【拜托了冰箱】第六季杨超越菜谱:黄研-西点两吃的做法步骤

步骤 1

25g 低筋面粉加25g 高筋面粉加50g 糖混合后打入一个鸡蛋后倒入适量奶粉搅拌后制成酥饼面糊备用

步骤 2

50g 低筋面粉加15g 糖加5g 泡打粉混合后加入一个鸡蛋倒入适量奶粉搅拌后制成松饼面糊备用

步骤 3

20g 黄油放入蒸箱融化后分别加入面糊中搅拌

步骤 4

三个蛋黄分次加糖后隔水加热，搅拌到颜色变浅后加入黄油继续打发用作甜品的酱汁

步骤 5

在铁板上煎制松饼和酥饼

步骤 6

在铁板上放上砂糖后用喷枪融化后放上西瓜煎制，成熟后和甜品一起摆盘

菜谱创建时间：2020-06-30 19:56:00