日式熏鸡调理面包

作者： 回家做面包的熙熙

大夏天对于甜口面包有时候真的提不起兴趣，不如做一款带肉的咸口面包吃吃，胃口一下子就好了，家里的孩子夸赞不停，如果你也是食肉动物，那么这款面包你一定不能错过！

用料

• 高筋面粉 170克
• 细砂糖 25克
• 盐 2克
• 干酵母 2克
• 奶粉 8克
• 全蛋液 20克
• 冰水 90克
• 黄油 18克
• 馅料:熏鸡肉 80克
• 玉米粒 60克
• 沙拉酱 适量
• 黑胡椒粉 适量

日式熏鸡调理面包的做法步骤

步骤 1

后加黄油揉出手套膜

步骤 2

面团密封好室温发酵一小时至两倍大，用手指沾面粉插入面团不塌馅不回缩就代表发好了

步骤 3

擀成圆形，开始第二次发酵 温度35湿度75，大概需要发50分钟左右 是之前体积的1.5倍大

步骤 4

这时候来制作馅料，熏鸡肉可以买市售的，我的是自己熏的，非常好吃，撕成小块混合玉米粒沙拉酱胡椒粉就可以了

步骤 5

面团发好开始装饰，我用了两款酱，芥末籽酱和番茄酱，大家可以根据自己的口味去做

步骤 6

放上馅料撒芝士碎，最后挤沙拉酱，烤箱预热上下火190度

步骤 7

还没出炉，屋子里都超级香！

步骤 8

完全是长在我味蕾上的面包，连吃了好几个都不会腻！

日式熏鸡调理面包的小贴士

如果烤盘比较小怕面团挨上也可以分2盘操作，不介意的略过

菜谱创建时间：2020-06-16 14:49:07