简单快手炒青蛤

作者： 小吃货馋猫

在莆田吃过几次饭，他们那里的青蛤吃起来很鲜美，保留了海鲜原有的鲜味，所以就尝试做做看，没想到简单味道也跟莆田的很想像，所以分享给大家。

用料

• 葱 三片
• 姜 三片
• 蒜 一瓣
• 盐 少许
• 水淀粉 少许

简单快手炒青蛤的做法步骤

步骤 1

青蛤用盐水泡一会，在清洗几遍直到水变干净

步骤 2

锅里放少许油，油热放入葱丝 姜丝 蒜片爆香

步骤 3

下入青蛤不用加水炒 炒就会出水

步骤 4

水开，加少许盐，一丢丢就行，因为它本身就带点咸味，在用水淀粉勾芡，出锅

步骤 5

简单又美味，出锅

简单快手炒青蛤的小贴士

青蛤要用盐水泡泡，清洗干净多洗几遍就没有腥味

菜谱创建时间：2020-06-05 18:53:00