烤箱版蒜香排骨

作者： 小吃货馋猫

记得很多年前吃过蒜香鸡翅，对那个味道是记忆犹新，最近过生日就想着能不能用排骨用烤箱做做尝试一下，没想到很成功，整个房间都弥漫着肉香和蒜香让人食欲大增，第二次又尝试着做了味道还是记忆中的味道！

用料

• 小肋排 12根
• 生抽 两勺
• 耗油 一勺
• 黑胡椒 三克
• 盐 少许克
• 鸡蛋 一个
• 大蒜 一头

烤箱版蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨在清水里泡出血水，清洗干净

步骤 2

把所有的调料放入排骨

步骤 3

搅拌均匀，放入冰箱最少腌制半个小时，时间长更入味

步骤 4

烤盘铺上锡纸摆好腌制好的排骨，排骨摆好后把剩余的汤汁淋在排骨上，烤箱预热上下火200℃烤盘放入中层半个小时就好了

步骤 5

这是后来又做的图片，不建议这样，肉出汤会把菜泡了，只有红薯我用锡纸挡了所以红薯还是没问题的

烤箱版蒜香排骨的小贴士

蒜是一头，先用刀拍碎在切碎，所有的调料按照排骨的多少酌情加减，我经常会用手指粘点汁尝尝味道觉得味道缺什么就加什么，以保证菜品的味道是美味的

菜谱创建时间：2020-06-05 19:30:44