免烤芝士青提蛋糕（水果可替换）

作者： 暴躁ATONG

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用料

• 【蛋糕底食材】
• 消化饼干 85克
• 融化的无盐黄油 40克
• 【内部蛋糕食材】
• 鲜奶油 150克
• 吉利丁片 5克
• 柠檬汁 5克
• 细砂糖 65克
• 原味酸奶 50克
• 香草精 4g
• 青提（或其他水果） 适量
• 奶油奶酪 250克
• 【外圈蛋糕食材】
• 水 250克
• 白砂糖 40克
• 柠檬汁 8克
• 吉利丁片 12g

免烤芝士青提蛋糕（水果可替换）的做法步骤

步骤 1

【食材】

步骤 2

加入奶油奶酪。

步骤 3

加入白砂糖。

步骤 4

然后加入原味酸奶、香草精和柠檬汁搅拌均匀。

步骤 5

加入软化的吉利丁片，微波炉加热至融化。

步骤 6

再放入奶油搅拌均匀。

步骤 7

取一个12厘米的模具。

步骤 8

在模具外部包上保鲜膜。

步骤 9

将葡萄切片贴在12cm的模具边上。

步骤 10

倒入蛋糕面糊。

步骤 11

如果特别喜欢吃青提，可以在面糊内多放几颗。

步骤 12

面糊抹平后放在冰箱内冷冻一小时。

步骤 13

将饼干碎屑和融化的黄油混合均匀。

步骤 14

取一个15厘米的模具。

步骤 15

将消化饼干碎屑与融化的无盐黄油混合在一起，用杯子底部压平。

步骤 16

放入冰箱内冷藏10分钟。

步骤 17

在15cm的模具内倒入少许面糊，冷藏半小时。

步骤 18

将内部蛋糕取出，放入15cm的模具内，放入冰箱冷藏。

步骤 19

将水、白砂糖、柠檬汁和吉利丁片混合均匀。

步骤 20

倒在15㎝的模具里。

步骤 21

放入冰箱冷冻半小时。

步骤 22

在蛋糕顶部倒入面糊，抹平后放入冰箱，冷藏三小时取出。

免烤芝士青提蛋糕（水果可替换）的小贴士

完整视频可以去b站看，会比直接看菜谱详细一点。

菜谱创建时间：2020-05-30 14:05:06