清香的槐花炒饭

作者： 饭饭手记

说起槐花，大家一定都不陌生啦，淡淡的清香，柔软微韧的口感，超级百搭。 今天和大家分享一道快手好吃的午餐——槐花炒饭，金黄Q弹粒粒分明的米饭，再加上扑鼻的蛋香和槐花的清香，舒服的日常一餐。

用料

• 米饭 200g
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 30g
• 火腿 30g
• 槐花 50g
• 盐 3g
• 植物油 40ml
• 鸡精 1g

清香的槐花炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切小粒，火腿切小粒。 米饭、鸡蛋和一多半盐，用勺子按压混合均匀，确保米饭没有结块。

步骤 2

锅烧热，放入植物油，烧至5-6成热，放入搅拌好的米饭和鸡蛋，大火翻炒至鸡蛋液变黄成为固态。 加入胡萝卜粒。

步骤 3

加入火腿碎，翻炒均匀。

步骤 4

8、 加入槐花，翻炒均匀。

步骤 5

加入剩余盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。

清香的槐花炒饭的小贴士

Tips： 1、 该菜谱可以制作2人份槐花炒饭，请按需增减食材用量。 2、 以水为例大约可估算为，5g=5ml=1茶匙=一小勺。

菜谱创建时间：2020-05-28 11:38:55