泡姜

作者： yellow嘉嘉

四川的朋友最喜欢吃这种泡姜 夏天吃爽口，很美味，放冰箱更好吃，冰凉的姜片，加上一两个小米椒，美味 这个夏天可以慢慢享受一下生活吧！

用料

• 嫩姜 4个
• 白糖 2-3勺
• 白醋 一碗
• 盐 适量
• 小米辣 2个

泡姜的做法步骤

步骤 1

准备好嫩姜，一般市场都有卖，不过很少，多有几家就可以找到了，把红色的部分切掉

步骤 2

洗干净，把皮刮一下，懒的话可以不刮！放盐腌制3个小时，盐要涂均匀

步骤 3

腌制盐的姜拿出来，放入清水泡2-3小时！！！然后泡清水的时间，你要先热锅，放水，放白糖，煮一下白糖水，放凉了，就加入一碗白醋，均匀后尝一下味道，加入盐

步骤 4

清水捞出，把姜切成片，再切两个小米辣，把刚才弄好的白糖白醋水倒进去，用玻璃瓶子盖起来，密封，放入冰箱搁置3-6天，即可食用

泡姜的小贴士

嫩姜一般15块钱，可以货比三家，不过我这里只有一家卖嫩姜的 做法很简单，只要用心就行❤ 清凉的夏天，做给心爱的人吃吧！

菜谱创建时间：2020-05-18 18:35:13