葱烧海参

作者： huhucc

家庭版快手葱爆海参，鲁菜经典～在家做味道也不输丰泽园～

用料

• 海参 5只
• 姜 3片
• 酱油 2勺
• 水淀粉 若干
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 大葱 1根

葱烧海参的做法步骤

步骤 1

提前将干海参泡发好备用

步骤 2

大葱切段，起锅烧油，将葱段放入油中小火慢慢煎出葱油，到葱段各面煎至金黄捞出备用。

步骤 3

调碗汁：两勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺黄酒，加一点冰糖和鸡精调味，按个人喜好可以稍加白胡椒粉，碗汁再中加入半碗水。

步骤 4

在将碗汁倒入葱油中加热，放入海参，沸腾2分钟后加入水淀粉，收汁装盘即可～

菜谱创建时间：2020-05-17 20:56:39