香香软软的豆沙面包，没有厨师机也能做！

作者： 吃得胖小星星

母亲节要到了，还没有返校的我准备给妈妈做点小点心。我就想起了这一款面包。小时候豆沙面包是我们那一块街头叫卖的主打产品，每次卖面包的小车路过妈妈都花一块钱买一个跟我分着吃，香甜柔软，是儿时的甜蜜记忆。

用料

• 高筋面粉 160克
• 鸡蛋（半个和面，半个刷蛋液） 1个
• 牛奶 75克
• 酵母粉 2克
• 糖粉 10克
• 豆沙 150克
• 黄油 10克
• 芝麻 少许

香香软软的豆沙面包，没有厨师机也能做！的做法步骤

步骤 1

材料，酵母和芝麻没有拍出来。

步骤 2

面粉、牛奶、糖粉、酵母、半只鸡蛋加入盆中。

步骤 3

揉成团，加入黄油继续揉到光滑。

步骤 4

盖上保鲜膜发酵至两倍大。（我发了两个小时左右）

步骤 5

排气，消除大气泡，是内部结构更均匀。

步骤 6

面团和豆沙都分成五个小剂子。

步骤 7

豆沙包进面团擀平

步骤 8

划线，小心不要划破下表面

步骤 9

从一边卷起

步骤 10

把一头塞进另一头，盖上保鲜膜发至1.5倍大，刷蛋液，撒芝麻。同时170度预热烤箱。

步骤 11

170度烤20分钟出炉。

香香软软的豆沙面包，没有厨师机也能做！的小贴士

面包出炉后不密封会很快硬化，如果不马上吃完的话记得密封起来放冰箱冷冻。记得是冷冻，不是冷藏，冷藏也会加速面包老化。

菜谱创建时间：2020-05-09 20:10:11