自制香菇肉酱

作者： 简单_ai我所爱

为了消耗香菇，突发奇想，做了一个香菇肉酱。味道不错，拌饭，夹馒头，香的很嘞～～

用料

• 肉馅
• 香菇 朵
• 姜末 克
• 葱末 瓣
• 料酒 少许
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 2勺

自制香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

香菇泡发，切丁攥干水分，备用。

步骤 2

如果用牛肉粒更好，我为的省事，直接用的猪肉馅。

步骤 3

肉馅下锅，煸炒出油（因为我用的肥肉偏多的肉馅，自己会出油，如果是牛肉粒，这里也可单独放油）放入葱末，姜末炒出香味。

步骤 4

黄豆酱不够了，所以放了点甜面酱。一共放了大概3勺的量。继续翻炒。

步骤 5

加一大碗水，小火慢熬。

步骤 6

熬的差不多快干的时候，可以放一些白芝麻，增加香味。完成出锅。

自制香菇肉酱的小贴士

我这些食材的量，做完了正好能装满一瓶340g的黄豆酱。密封冷藏一个礼拜没问题。容器一定要消毒干净。

菜谱创建时间：2020-05-04 17:33:44