【生酮饮食】孜然煎烤牛胸口油

作者： 彤喵喵在生酮

之前吃烤串吃到过，觉得好好吃但是真的很贵，所以正好看到肉店有卖，就买回来自己做着吃。 牛胸口油吃起来就是带筋度弹性的脂肪，所以讨厌肥肉的人不建议做哦，我家小哥哥一口都吃不下。爱吃肥肉和油的人！快做起来吧无敌好吃！ 我是一个特别爱吃烧烤，孜然的人，如果你不喜欢这一口，你可以只加盐和黑胡椒，也是很好吃的哦，牛胸口用来吃火锅也是极好的！ 这个油脂含量高不适合低碳人士，生酮很棒，可以油断。

用料

• 牛胸口油 200g
• 生抽 1勺
• 五香粉 1tsp
• 白胡椒粉 1tsp
• #撒料
• 辣椒粉
• 辣椒碎
• 半颗粒孜然
• 芝麻
• 盐

【生酮饮食】孜然煎烤牛胸口油的做法步骤

步骤 1

牛胸口油切成一口一片的状态，加生抽和五香粉用手揉匀腌制10分钟。 注意1：生抽一定不要加多，脂肪不吸盐都附着在表面，加多了绝对会后悔的！宁愿后面不咸再额外加。 注意2：因为是脂肪所以不像肉那么软，用手揉匀比较容易，一定要均匀不然吃到一个真的咸死。

步骤 2

锅里不加油，直接热锅之后放牛油口油，中小火，会煎出越来越多的油。 PS：做好之后锅里的油拿来炒菜香的不行！这可是正宗牛油。

步骤 3

边缘开始焦的时候，撒你喜欢的调料，稍微尝一个，然后根据口味撒盐。 两遍都焦脆，胸口油收缩了之后就可以盛出来啦。 撒点芝麻，拍照开吃。

步骤 4

牛胸口油，焦脆焦脆，一嚼下去会直接在嘴巴爆出油脂。 如果你像我一样不小心做咸了，那就做一碗菜花饭，糯糯的菜花饭和烤牛胸口油同时在嘴巴里的感觉，简直就是天堂的美妙。

菜谱创建时间：2020-05-02 14:13:02