🍍酸甜菠萝咕噜肉

作者： 爱吃鱼的妙

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用料

• 里脊肉 300克
• 菠萝 四分之一个
• 青红椒 各1个
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉（腌制用） 2勺
• 玉米淀粉（裹粉用） 适量
• 胡椒粉 半勺
• #酸甜汁#
• 番茄酱 3勺
• 白醋 2勺
• 糖 3勺
• 清水 适量

🍍酸甜菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

所有菜切块备用；

步骤 2

加入调料腌制；

步骤 3

腌制半个小时入味；

步骤 4

调酸甜酱汁备用；

步骤 5

腌制好的肉，每一颗肉都裹上淀粉；

步骤 6

倒油烧热，用个筷子冒泡就可以将肉一块块放入锅中炸；

步骤 7

中小火炸8分钟左右；

步骤 8

捞出沥干；

步骤 9

开大火倒入肉块复炸；

步骤 10

大火炸一分钟捞出；

步骤 11

酥脆的肉块出炉啦；

步骤 12

热锅加油放入青红椒煸炒均匀；

步骤 13

陆续加入菠萝和提前调好的酱汁；

步骤 14

大火烧汁；

步骤 15

烧至酸甜汁有点粘稠倒入酥肉搅拌均匀；

步骤 16

大火收汁装盘；

步骤 17

每一块酥肉都裹满酸甜汁；

步骤 18

夏天来一盘，酸酸甜甜很开胃～

菜谱创建时间：2020-04-15 21:17:18