简单好做老式蜂蜜蛋糕

作者： 厨艺小白在学习

看到市场门口卖的老式蛋糕，想起小时候最盼望的就是这个味道，只有逢年过节才能吃的到。那时姥姥舍不得吃偷偷留给孙辈的美味，深存记忆中！

用料

• 鸡蛋 3个
• 白糖 40克
• 低筋面粉 120克
• 蜂蜜 60克（没有可不加，糖多加20克）
• 玉米油 45克（用其他味道淡的油也可）

简单好做老式蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

三个鸡蛋加60克蜂蜜、40克白糖，低速打散

步骤 3

蛋液打散后转高速打发，打至提起打蛋器后，蛋液流下有明显纹路，不易很快消失，就可以了！

步骤 4

分两次筛入120克低筋面粉，先筛入一半，翻拌均匀后再筛入另一半，再拌匀。 不可划圈儿拌

步骤 5

加入45克玉米油后继续翻拌，至玉米油与年糊融合

步骤 6

装入适当的容器，7-8分满即可

步骤 7

放入预热好的烤箱，上火180度，下火150额度，30分钟 如果烤箱不能分上下层控制温度，就把烤盘靠近上火一格 烤箱温度和时间根据自己烤箱做调整，后期注意观察膨胀上色情况 用牙签扎一下，不沾任何东西就烤好了

步骤 8

出炉！

步骤 9

很好看吧

步骤 10

凉了很好脱模，非常蓬松香甜

菜谱创建时间：2020-04-14 16:36:14