大蒜粉黄油烤香菇

作者： Lia梨

超好吃！吃一个还想吃第二个，赶快做赶快做👩🏻‍🍳 烤完的香菇肉肉的但不油腻，配上黄油蒜粉调味，莫名一种高级感。 作为配菜或单独当一道菜都OK。 大蒜粉不能少，不然味不对，taobao很多店有卖，大点的超市应该也有，平时烧烤、腌制食物都能用到，建议作为家中常备。 补充：2020.4.16更新，有人问可不可以用大蒜末，试了下，二者口感不同，蒜粉有独特香气没有辣味，大蒜末烤出来略辣，图放最末尾了。 📝 成品数量：6个 主要制作工具：烤箱 放置天数：当天食用

用料

• 大个香菇 6个
• 无盐黄油 30g
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 大蒜粉 适量

大蒜粉黄油烤香菇的做法步骤

步骤 1

示范6个香菇，多做自己把食材调料翻倍。 ————————————————————香菇洗净控下水，切掉蒂，放锡纸上。 ————————————————————室温软化黄油（着急用的把黄油放小碗里放40度的烤箱呆一会或微波炉里转几秒,一变软就取出。

步骤 2

烤箱预热，220度，上下火。 ————————————————————软化的黄油撒一点盐，拌匀。

步骤 3

软化的加盐黄油涂抹在香菇的凹面，抹厚点，不然不好吃。

步骤 4

抹好了。

步骤 5

用勺给每个撒一点生抽。

步骤 6

最后撒一层稍厚的大蒜粉（撒少了不好吃）

步骤 7

烘烤 220度，上下火，中层，8-10分钟。 锡纸不用刷油，直接把调味的香菇放上去烤就ok。

步骤 8

补充 2020.4.16更新，有人问可不可以用大蒜末，我试了下，二者不同，蒜粉有独特香气没有辣味，大蒜末烤出来略辣，还是蒜粉口感好。

菜谱创建时间：2020-04-14 11:10:31