（烤）蒜香黄油

作者： 啥都想试试的懒人

这个比较耐放因为食材都是熟的

用料

• 黄油 250
• 大蒜 2~3头
• 盐 1茶勺（5克）
• 干欧芹（可替换） 2½汤勺（35克）
• 植物油 少许

（烤）蒜香黄油的做法步骤

步骤 1

把黄油拿出来软化。 如果是用有盐黄油记得看配料表自己换算减掉黄油自带的盐。 250克黄油x1.5%盐=3.75克 只需额外添加1.25克（¼茶勺）

步骤 2

蒜用锡纸裹起来，往里头加点植物油

步骤 3

拿去空气炸锅/烤箱 200°C烤 30-60分钟 到这种那筷子戳进去里面是容易穿透的

步骤 4

把蒜泥筛出来

步骤 5

蒜泥，欧芹，盐加入软化好的黄油 （我的欧芹用完了，这里用的是混合香草）

步骤 6

搅匀，尝咸淡

步骤 7

装盒，或者拿保鲜膜裹 放冰箱冷藏/冷冻

（烤）蒜香黄油的小贴士

冷藏可以存放一个月 冷冻可以存放三个月 可以直接抹面包吃，也可以烤了吃 除了抹面包，还可以捞面捞饭，煎肉排等等 和生蒜做的蒜香黄油比，没有生蒜的香，但是多了一层烤蒜特有的味道，吃了嘴里也没有蒜味

菜谱创建时间：2023-07-12 18:33:13