手打农家土豆饼

作者： 龙湫一枝花

土豆应该属于百吃不厌的一种蔬菜，并且烧法也是百变的。今天带大家学习一种土豆饼的做法。结合农家土豆饼的做法，另外来了一点调味上的小创新

用料

• 土豆 2斤半
• 玉米淀粉 70克
• 食盐 7克
• 椒盐 5克
• 五香粉 2勺
• 味精 1勺

手打农家土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净

步骤 2

放入高压锅，水莫过一半的土豆，上气后蒸10分钟。

步骤 3

去皮，放入容器中压成泥，我用擀面杖捣成泥的，也很方便。

步骤 4

加入上述的调味料，进行搅拌

步骤 5

加入玉米淀粉，用手和成光滑的土豆泥

步骤 6

将土豆泥捏成一个个土豆饼的形状，放入蒸锅

步骤 7

大火上气后蒸10分钟

步骤 8

出锅，放置冷却。接下来，煎，炸，炒土豆饼就任意发挥了。

菜谱创建时间：2020-04-05 10:53:53