枣糕6寸

作者： 高建婷

家人都很爱吃枣糕，所以经常做。 “满汉全席”十大糕点之一，老少皆宜！ 这个配方也是经过N次的调整，觉得还不错。有需要的亲可以参考一下

用料

• 红枣 90g
• 红糖 55克
• 牛奶 70毫升
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 45克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克
• 盐 1克
• 白芝麻 少许（用来装饰的）

枣糕6寸的做法步骤

步骤 1

红枣洗净去核切碎

步骤 2

倒入锅中，加入牛奶。开最小火，用铲子轻轻搅拌翻动，直到牛奶全部吸收。盛出

步骤 3

趁热加入红糖，搅拌捣碎成泥状。。。 红枣无需特别碎，有点大颗粒会更好吃～🙂

步骤 4

加入鸡蛋、玉米油。 此时先把烤箱预热

步骤 5

电动打蛋器中高速打至体积3倍大

步骤 6

筛入低筋面粉、小苏打、盐、泡打粉翻拌均匀。 「动作轻柔，注意别消泡」 倒入模具，撒白芝麻，10公分左右高度自由落体轻震几下

步骤 7

放在烤箱中下层。 上下火140度，40分钟。时间温度可以灵活掌握，因为每个烤箱不一样

步骤 8

烤好后用牙签在中间扎一下，看看是否湿的。如果很湿可以再多烤一会。。。。 取出来后，在桌面上轻震几下，倒扣晾凉

步骤 9

柔软、湿润，还有一股幸福的味道……。。耐斯❤️

枣糕6寸的小贴士

★每个烤箱脾气不同，所以时间温度自己慢慢摸索。多做几次就好了。 ★如果喜欢吃甜一点的，红糖、大枣可以适当增量 ★不要纠结是否开裂，其实口感都一样。 加油↖(^ω^)↗愿大家都能做出可口的美食

菜谱创建时间：2020-03-31 16:53:48