（简单易做）冬季限定🌸樱花慕斯蛋糕

作者： 橥静°

奶油开了还有好多～然而又不想烤蛋糕～那就做慕斯🍰蛋糕吧～刚好冬季限定出了款新的蛋糕百搭奥利奥饼干🍪是樱花🌸抹茶🍵味道的 ~(≧▽≦)/~闻起来炒鸡香甜可口～颜色也棒棒哒👍平常是黑色的奥利奥～这款完全是治愈所有粉嫩系列的粉粉的颜色哦～「某宝有卖」 8寸的蛋糕模具（如果做6寸就材料适当减半/4寸就在6寸基础再减半呗） 如果沒有水果，又不想浪費抹茶夾心的料，可以把芒果換成夾心～ 如果没有奶油呢？那就做成酸奶版呗～ 反正材料差不多就这样～可以自己适当更改！

用料

• 蛋糕底：
• 樱花抹茶奥利奥饼干 200-230g
• 黄油 80-100克
• 水果慕斯款：
• 芒果肉 200-250g
• 牛奶（混芒果肉的 200克
• 吉利丁片 20g
• 牛奶（混吉利丁 100g
• 淡奶油 300克
• 细砂糖（混奶油 40克
• 表面装饰撒粉：
• 樱花抹茶奥利奥 4块打碎
• 🌸🌸
• 抹茶夾心款:
• 抹心夾心
• 淡奶油 300g
• 细砂糖 40克
• 吉利丁片 20g
• 牛奶 200克
• 🌸🌸
• 酸奶款：
• 酸奶 300克
• 吉利丁片 20g
• 牛奶 200克

（简单易做）冬季限定🌸樱花慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先肯定是要把奥利奥的夹心切下来（不要），然后8寸盘底放锡纸（油纸）

步骤 2

把奥利奥饼干打成渣渣～

步骤 3

黄油隔水加热（坐在热水里面泡个澡🛀）融化成液体

步骤 4

倒进奥利奥碎里面然后放8寸模具里面压平

步骤 5

这会把吉利丁片➕牛奶～也是和黄油一样～放热水里隔水加热～至完全融化～

步骤 6

好了～我忘记拍芒果了～芒果就是切好称重～然后和牛奶打成渣渣混成一起～喜欢吃果粒的就加多点果粒下去～果肉可以加多点没所谓～我是刚好家里就只剩下这么点🤔

步骤 7

然后刚才的吉利丁片牛奶+芒果牛奶=～

步骤 8

接下来我们打奶油打到6成～就是这样看到有花纹！就好了～千万别打过了～打到出现有纹路的但是会马上消失～

步骤 9

混在一起是这样的～

步骤 10

全部倒进去～放冰箱～6小时～反正我放过夜了

步骤 11

然后拿吹风桶热风吹四周的模具（下面放个东西垫高着）然后就能脱模了～拿4块樱花抹茶奥利奥～打成渣渣～撒上去

步骤 12

把女儿的头饰拿出来摆一摆～完美～哈哈哈哈哈哈哈

步骤 13

如果是抹茶夹心版，就打奶油时放入抹茶夹心和细砂糖一起打～打到6成熟～吉利丁片按上面步骤进行～然后奶油和冷却的吉利丁片混合一起倒入模具中～就好了

步骤 14

酸奶款～就是泡好吉利丁片融化后冷却和酸奶混一起呗～就好了

（简单易做）冬季限定🌸樱花慕斯蛋糕的小贴士

为什么好多小同学的慕斯蛋糕会容易融化，那基本就是吉利丁片放少了呗～我看好多方子只放我一半的吉利丁片量...我通常都是放别人的双倍！绝对不会融化～

菜谱创建时间：2020-03-29 22:15:37