四元下饭菜【辣炒鸡脖】快手下酒菜

作者： 穷嘚瑟_

超市特价1.98的鸡脖，2斤不足4元钱，真是便宜又好吃！！非常下饭！喝点小酒也是不错的~

用料

• 十三香 0.5调料勺
• 大蒜 2瓣
• 盐 1调料勺
• 料酒 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 孜然粒 适量
• 糖 1.5调料勺
• 鸡精 适量
• 芝麻 少许
• 鸡脖 2斤

四元下饭菜【辣炒鸡脖】快手下酒菜的做法步骤

步骤 1

鸡脖洗净剁成4-5厘米小段，冷水下锅，加2瓣蒜，半勺十三香，大火煮15分钟。 PS:多加点水，避免干锅。

步骤 2

煮熟的鸡脖捞出，锅中加少许油，油热后先炒一下鸡脖，再加入少许辣酱，翻炒均匀。

步骤 3

辣酱要这种的！南方的小伙伴可以去某宝买！

步骤 4

辣酱炒匀后加孜然粒，炒1分钟即可。

步骤 5

然后加水，没过三分之二即可。如图

步骤 6

加糖后调成小火，慢炖15分钟左右。

步骤 7

如图状态，汤汁浓稠加鸡精和芝麻，大火翻炒收干汤汁即可装盘出锅！

四元下饭菜【辣炒鸡脖】快手下酒菜的小贴士

要用孜然粒！不要用孜然粉！ 辣酱要用蒜蓉辣酱！

菜谱创建时间：2020-03-28 19:31:45