超简单的红豆馅、豆沙馅（电饭煲版）

作者： 烘焙天使SJ

❤️做烘焙很多时候会用到豆沙馅，以前都是图方便买现成的，但是太甜一点都不好吃，自从自己做了一次之后，再也没在外面买过，因为太简单太好吃了，满嘴的豆香味，甜而不腻！

用料

• 红豆 200克（或适量）
• 白砂糖或红糖 70克（或适量）
• 水 浸泡好红豆的1.5倍

超简单的红豆馅、豆沙馅（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

红豆洗净

步骤 2

清水隔夜泡至红豆的两倍大（或泡十二个小时）

步骤 3

泡红豆的水倒掉，用清水洗一遍，放进电饭煲，加水。6个蒸饭程序（一个程序是5分钟）

步骤 4

用筷子按一下就碎说明已经煮熟了，如果还有汤汁，开着电饭煲的盖再加一个程序。‼️汤汁一定要收干，一会加糖搅拌是还会出水，太湿的话就不适合做馅料了。

步骤 5

加糖，用筷子搅拌均匀，红豆就变成了红豆沙。

步骤 6

这种是有颗粒感的。

步骤 7

如果想要更细腻的，等豆沙馅晾凉之后，放进保鲜袋用擀面杖来回赶，就会变的更细腻。

步骤 8

用这个方子做的油炸糕豆馅

步骤 9

红豆酥，看着很有食欲吧😍

超简单的红豆馅、豆沙馅（电饭煲版）的小贴士

✅红豆一定要浸泡充分，湿豆是干豆的两倍大 ✅糖量自己掌握，搅拌的时候可以尝一下，适量增减。

菜谱创建时间：2020-03-26 16:07:25