酸酸甜甜的草莓酱

作者： 我素奥特曼

给修修做的无添加草莓酱……因为宝宝比较小所以做的草莓酱糖分减少，主要是酸酸甜甜的味道。

用料

• 草莓 1300克
• 柠檬 1个
• 白糖 100克

酸酸甜甜的草莓酱的做法步骤

步骤 1

熬草莓酱特意选了小草莓，这样价格便宜也不会浪费。草莓去蒂洗净之后加白糖盐渍2个小时左右，主要是为了吃糖水，如果想快点可以把草莓榨汁熬。我直接整个熬的，也没有切块，熬到最后都是糊糊状。

步骤 2

草莓大火冒泡之后转小火之后慢慢熬煮，要不停拿勺子搅拌，防止粘锅糊锅熬制粘稠时候➕一只柠檬的汁进去，不停搅拌继续熬煮，熬到很粘稠这个程度根据个人喜好。因为我是给我家宝宝做的所以糖不是很多，主要是酸酸甜甜的味道，如果有人觉得不甜或者太酸可以在适量加糖。1300克草莓可以加到400克糖，糖多也易保存。

步骤 3

装草莓酱的瓶子要蒸锅里面消毒烘干，然后趁热把草莓酱灌进瓶子里面，装好倒扣隔绝里面空气，凉了之后就可以放进冰箱冷藏了。

菜谱创建时间：2020-03-25 07:20:16