三色白玉奶茶冻🍡简单春天清新甜点

作者： 雅米投食计划

很适合春天的🌸清新小甜品 简简单单0⃣️难度。 原料可以比较随意挥洒，不用精密称量。 低卡又很满足的糖水快来一起做吧～ 液体和吉利丁大约1:30会比较Q弹

用料

• 奶茶冻材料：
• 牛奶 400克
• 吉利丁粉 约15克
• 糖 适量
• 茶包 1个
• 白玉团子材料：
• 糯米粉
• 水
• 草莓粉
• 抹茶粉
• 黑糖珍珠

三色白玉奶茶冻🍡简单春天清新甜点的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖+茶包，小火煮5分钟，盖盖子闷30分钟

步骤 2

吉利丁用少量凉水泡软，加入还热的奶茶，冷了的话再热一下，刚烫手的温度即可。 过筛倒入模具，冷藏三小时以上

步骤 3

糯米饭一点点加水，揉成光滑面团

步骤 4

分成三份

步骤 5

一份放草莓粉，一份放抹茶粉

步骤 6

颜色揉均匀

步骤 7

搓成团子

步骤 8

团子煮到飘起来后再煮3分钟左右，团子越大煮越久

步骤 9

捞出泡凉水备用

步骤 10

超市的现成珍珠煮熟 三种材料盛到碗里，倒入牛奶🥛和蜂蜜，就可以开始享用啦

三色白玉奶茶冻🍡简单春天清新甜点的小贴士

1. 奶茶冻糖量自由控制，尝一下即可 2. 吉利丁粉比吉利丁片更容易凝结，用吉利丁片的话约20g。 3. 吉利丁用量比较随意，1:40-1:25都可以，少了软一点，多了弹一点，我觉得我的用量弹度正好

菜谱创建时间：2020-03-22 08:17:21