疫情期摸索的包子

作者： 5289_5we0

疫情期在家里无事可做，就是折腾各种吃的。

用料

• 酵母 4-5克
• 面粉 500克
• 肉 两个拳头
• 各种菜 包菜，白菜，笋干等等，想吃什么菜就加什么菜。
• 盐 两勺
• 橄榄油 四五勺
• 葱 香葱10根
• 十三香 2勺
• 牛奶 1盒250ml

疫情期摸索的包子的做法步骤

步骤 1

各种馅，见最后几张图，想吃什么菜都可以放。

步骤 2

发2倍大。

步骤 3

这里要醒20分钟再上锅蒸。

步骤 4

这个大火开锅，转小火20分钟，然后焖3分钟，再拿下灶台焖2分钟，掀盖起锅。

步骤 5

还不是特别好。

步骤 6

这个红豆红枣芝麻馅，折腾了一天。各种煮。

步骤 7

笋干，肉，放了一包榨菜。

步骤 8

白菜肉，加了黑白芝麻。

疫情期摸索的包子的小贴士

一直在折腾面团，经过摸索，发现把牛奶温热，用少许温水将酵母化开，加入一盒温牛奶和少许白糖，活好面后，把盆在一碗热水上发酵。同时去拌馅料是最好的方法，节约时间，提高效率。

菜谱创建时间：2020-03-11 18:34:44