发面鸡蛋肉松饼

作者： 梦洁爸爸

简单美味

用料

• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 150克
• 肉松 适量
• 盐 1克
• 葱花 5根
• 火腿肠 半根

发面鸡蛋肉松饼的做法步骤

步骤 1

这是发酵好的面团，用150克面粉，1克盐，1.5克酵母粉，80克水混合揉成光滑面团发酵两倍大

步骤 2

发酵好的面团继续揉面排气，分割成两个小面团分别擀成面皮

步骤 3

锅中刷油，小火，放入面皮，煎至底部略黄翻面。

步骤 4

翻面后打入一个鸡蛋液

步骤 5

来回晃动锅子，让鸡蛋饼尽快铺满，随后撒上葱花，火腿丁，肉松。等鸡蛋液快凝固的时候快速翻面，大概5秒就可以出锅了，卷起切段

步骤 6

方面鸡蛋肉松饼就好了，特别好吃。

步骤 7

这是今天的早餐

菜谱创建时间：2020-03-04 22:11:35