鸡蛋汉堡

作者： liuliu爱美食

网红小吃鸡蛋汉堡自己在家也可以做，有锅就行超级简单

用料

• 面粉 200克
• 温水 300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母（或者泡打粉） 1-2克
• 玉米淀粉 20克
• 盐 1克
• 肉馅 适量
• 鸡蛋 8个
• 蘸料：
• 蕃茄酱 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 黄豆酱或者甜面酱 1勺
• 糖 少许
• 水 少许

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

面粉酵母盐放一起

步骤 2

加入鸡蛋温水调成酸奶状

步骤 3

搅拌成无颗粒状态，放置醒30分钟

步骤 4

准备适量肉馅，鸡蛋，蘸料（8个汉堡用量）

步骤 5

热锅中刷一层油，一个格子打入一个鸡蛋

步骤 6

稍微把鸡蛋黄弄碎一点

步骤 7

放入适量肉馅摊匀一点

步骤 8

翻面小火继续煎一会

步骤 9

拿出鸡蛋饼，带入1/3面糊，再放入鸡蛋饼煎一会，定型之后再拿出来再倒入1/3面粉，再把鸡蛋饼倒扣上去继续煎

步骤 10

表面刷油继续翻面煎

步骤 11

翻一次面刷一次油，一般翻3-4次鼓起了就熟了

步骤 12

出锅装盘

步骤 13

切一块看看里面

步骤 14

沾上酱料外脆里香贼好吃😋

菜谱创建时间：2023-07-29 15:43:33