葱烤大排

作者： 糯糯小厨师

用料

• 葱 8-10根
• 猪排 5-8块
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 红烧酱油 2勺
• 红糖 2勺

葱烤大排的做法步骤

步骤 1

葱切成段；

步骤 2

碗内放入白胡椒粉，蚝油，少许盐，料酒；

步骤 3

猪排混入调料，充分按摩；

步骤 4

中火炸香葱段；

步骤 5

炸至微黄的葱段捞出；

步骤 6

用炸过葱的油炸猪排；

步骤 7

炸至两面金黄后捞出；

步骤 8

另取一锅，放入猪排，葱段，红烧酱油，红糖，加水至与猪排齐平，开中小火慢炖；

步骤 9

充分收汁后捞出猪排，去除原来的葱段，剩余的汤汁中加入新的葱段，烧开即可关火；

步骤 10

将酱汁淋在大排上即可食用。

菜谱创建时间：2020-03-03 16:24:57