八寸蛋糕模面包

作者： 嫣然JJ

用料

• 金像高筋面粉 250克
• 牛奶+鸡蛋 130克牛奶+一个鸡蛋（液体共170克～175克）
• 糖 40克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 耐高糖酵母 3克
• 鸡蛋液 10克（刷面）

八寸蛋糕模面包的做法步骤

步骤 1

除黄油，酵母之外的原料全部揉均。再加黄油，酵母揉出手套膜。

步骤 2

分成8个60克的面团发酵至二倍大。

步骤 3

烤箱预热10分钟。刷蛋液。

步骤 4

最下层150度烤23分钟，出来后刷蜂蜜即可。

步骤 5

撕开看，松软度好，吃着健康最重要。

步骤 6

附：揉出能透手指的手套膜

八寸蛋糕模面包的小贴士

没有湿度就没有手套膜，根据自己的面团实际情况，液体量酌情增减。

菜谱创建时间：2020-03-02 16:51:38