老公孩子都爱的小葱馅盒子

作者： 桑榆非晚就可以

结了婚才知道还有小葱馅的盒子，因为我在家妈妈只做韭菜馅盒子，我婆婆每年春天小葱下来的时候给老公做小葱馅的盒子，今年的疫情来了，在家的时间多了，正巧他自己买了一袋子小葱回家打算生吃，我给婆婆打了电话问一下做法，说和韭菜馅的差不多，于是我第一次就做成功了，大的小的都吃饱饱了

用料

• 鸡蛋 每一个盒子用一个
• 新鲜小葱 大概500克
• 中筋面粉 330克左右
• 凉水 200克以内自己调整
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 虾皮 适量，提前洗干净炒干水分
• 五香粉 适量
• 橄榄油 适量
• 香油 少量

老公孩子都爱的小葱馅盒子的做法步骤

步骤 1

第一次切小葱馅，感觉比切韭菜麻烦多了！！首先要把葱尾巴里的水和汁液挤出来，可以把绿尾巴切下来，用厨房纸巾挤啊挤，我切到半截还有漏出来的，于是停下来又擦啊擦🥺并且太辣眼睛了，下次戴个泳镜🥽吧！切好后放入两种油、五香粉、虾皮，先不要放盐和鸡精！！！！不要放哈！听话～

步骤 2

和面没拍照，哈哈哈，重点是和软点，然后醒大概15分钟，再揉成长条，我均匀切了四块，也就是说做了两个盒子！擀好一个面片，放到一个不粘的地方，自己选择工具器具吧，放点面粉，现在可以放盐和鸡精了！！注意⚠️少放点盐，我婆婆说容易咸！！把小葱堆好到面片上，打一个鸡蛋在中间，用一个尖头筷子🥢戳破蛋黄，往旁边拨拨匀匀

步骤 3

再擀一个差不多大的面片，盖上被子，用手指把周围压好，我妈妈和婆婆的方法都是用碗边压…………我掐了个花边儿～当当！好看不露馅，方法可以自行百度，好学但是需要练习

步骤 4

开饼铛～话说这念撑都知道吧？刷油！开始烙！我怕压坏了，所以基本上都是用下盘的，来回翻面，偶尔用上盘轻轻压一下

步骤 5

烙好了放到菜板上晾一下，两面翻一下晾，切了就吃吧，其实吧……我不爱吃，纯粹给那两个人吃，看着他们吃，我也开心🥳

老公孩子都爱的小葱馅盒子的小贴士

切之前一定要把小葱挤水！ 辣眼睛，呛！介意的话自备眼镜和口罩😷 和面软一些！ 包之前再放盐，一定先放油！ 我刚知道虾皮要洗，羞愧😳 包好马上烙，别长时间放着，别问我为啥

菜谱创建时间：2020-03-01 20:28:55