好吃的葱烧海参

作者： 特务头子

这菜怎么就做的这么好吃呢

用料

• 海参 五只
• 姜 四大片
• 开水 适量
• 油 适量
• 大葱 五根
• 酱油 三勺
• 料酒 适量
• 鸡精 两勺
• 蚝油 三勺
• 淀粉加水 淀粉两勺水适量
• 生抽 三勺

好吃的葱烧海参的做法步骤

步骤 1

葱切两段 姜切片

步骤 2

将处理好的海参切段

步骤 3

锅里放入水、姜片、料酒适量

步骤 4

开大火，放入海参，水开后焯五分钟去腥（有朋友补充焯水时间应当适当缩短，大家自行掌握吧～）

步骤 5

锅里倒入比平时炒菜更多的油，开小火，将绿色葱叶放入熬葱油

步骤 6

小火耐心翻炒，炒到葱焦为止，将葱叶捞出丢掉。放入葱白煎至金黄将其放入盘里备用。

步骤 7

小火煸炒海参

步骤 8

放入蚝油三勺、生抽三勺、老抽三勺、料酒两勺、鸡精两勺，放入快要没过海参的开水，开大火

步骤 9

水开后放入煎好的葱白，转小火慢煨一刻钟

步骤 10

放入调好的水淀粉，大火收汁

步骤 11

出锅！

好吃的葱烧海参的小贴士

煎葱油注意用小火，这样就不会一上来就糊了。同时为了美观，我把煎过葱油的葱丢掉了，不在意的朋友也可以把葱留下，味道应该会更浓一些～

菜谱创建时间：2020-02-26 20:09:35