史上最方便、最节能的【私房海参发制法】

作者： 璐稔

一般干海参泡发，要经过浸泡——煮制——再浸泡几个步骤，其中煮制的过程最少需要半个小时，如果发制的海参比较少，一大锅水只煮一、两根海参的话，半个小时也要用掉不少燃气，本着节约环保的理念，今天稔想跟大家分享一个我家婆婆用了好多年的【海参发制秘笈】，又简单、又节省天然气，关键是发制效果超级好！！

用料

• 干海参 三根
• 纯净水 适量
• 保温壶（保温瓶、保温饭盒皆可）

史上最方便、最节能的【私房海参发制法】的做法步骤

步骤 1

1、海朴干海参三根。

步骤 2

用自来水冲洗干净，放入无油、无碱的干净容器中（最好选用长条形或者方形的透明玻璃容器，方便随时观察，也方便海参宝宝的充分舒展），倒入足量纯净水（纯净水发制效果优于普通自来水。

步骤 3

盖上盖子，放入冰箱冷藏室，冬天的话，直接放在室外或者外阳台上，反正是低温保存就好，这个时候切不可冷冻保存。

步骤 4

浸泡两天，期间每天换一次水。这个时候的海参宝宝已经开始变软，而且体型变大了不少。

步骤 5

将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物。

步骤 6

里面条索状东西可以保留，不要丢掉。

步骤 7

取无油、干净的锅子倒入足量纯净水，放入海参加盖中火煮沸即可！关火。

步骤 8

当当当~~我家婆婆的私房秘笈来啦~！ 将海参连水一起倒入保温壶中，拧紧盖子，泡发6——8小时。

步骤 9

介个是6个小时后，把海参从保温壶中捞出的样子，海参宝宝变的又大又软，足足大了两倍不止，把玻璃盒都快挤满了！泡入新的纯净水中（最好加冰块，可以保证QQ弹弹的口感）

步骤 10

泡好后，即可食用。最长的一条达到了10——11公分！

步骤 11

怎么样？简单吧！还不快学起来！！ 一般人我不告诉他，嘘！

史上最方便、最节能的【私房海参发制法】的小贴士

1、海参最好用纯净水泡发，理由如下—— 因为海参生长在水质环境很好的海水深处，遇到赃的环境就会死掉、化掉，干参也是一样更适宜纯净水这样的干净环境。纯净水发海参可以使海参比平常增大20%-30%。 2、泡发后的海参吃不完，可把多余的单独冷冻，建议2周内用完。 3、干海参置于干燥的地方保存；发泡好的海参置于冰箱内冷冻保存。

菜谱创建时间：2015-01-02 17:27:24