快手菠萝鸡块和五星级酒店叫板

作者： 薇薇在加拿大

我家很少买菠萝，朋友来串门送了一个，让谁吃谁都嫌弃，好，我给它变成菠萝鸡块，怎么样？！一下光盘了吧！！

用料

• 菠萝 四分之一个
• 鸡块 若干
• 番茄酱 4勺
• 糖 少许

快手菠萝鸡块和五星级酒店叫板的做法步骤

步骤 1

菠萝切小块，和鸡块差不多就行

步骤 2

鸡腿肉切丁。放入料酒抓匀，然后加入少许水抓匀，再加入少许油，抓匀后多放淀粉，放厚厚的淀粉抓匀。

步骤 3

现在我们调一个关键的汁！番茄酱，生抽，糖，水，比例大概是4:1:2:2，我觉得具体没那么严格，要根据自己口味来调整，我也从不放醋。将所有调教调匀。

步骤 4

锅中多一些油，炒鸡丁。

步骤 5

比平时炒菜多炒一会，略有些焦即可。出锅，沥干油。

步骤 6

锅中很少的底油。倒出调好的汁。可以略微加一点水。

步骤 7

加入两小勺调好的淀粉。使汤汁浓稠。

步骤 8

下入鸡丁翻炒。

步骤 9

让每一块鸡肉都充分的蘸匀汤汁。

步骤 10

倒入菠萝丁，翻炒。

步骤 11

出锅！香甜美味！

菜谱创建时间：2020-02-23 10:35:22