5分钟上桌好吃舔盘西葫芦炒牛肉

作者： 薇薇在加拿大

早上发现没有可以带的饭了，时间紧迫，5分钟上桌。

用料

• 西葫芦 3个
• 牛肉 若干
• 蒜 2瓣
• 耗油 一些
• 盐 少许
• 鸡精 少许

5分钟上桌好吃舔盘西葫芦炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，当然切片也行。

步骤 2

放生抽，耗油，鸡精，料酒抓一下。抓匀后放入一些淀粉，继续抓匀。

步骤 3

西葫芦去不去皮都行，我是去了。切成绝厚的大片。

步骤 4

锅中加油，加八角，加干椒。

步骤 5

下入牛肉，不停的翻炒，使牛肉受热均匀。

步骤 6

加入老抽上色。

步骤 7

加入切好的西葫芦。

步骤 8

翻炒。加入鸡精。

步骤 9

盖上盖子，大概2分钟。刚刚加了鸡精，所以闷一下能闷出来小西葫芦的水份，非常的爽嫩。

步骤 10

开盖，加入鸡精，耗油。

步骤 11

如果觉得颜色不够深就再加一些老抽，不喜欢的就别加了。

步骤 12

翻炒均匀，加入香油，蒜末，出锅！小西葫芦的爽滑鲜嫩，加上牛肉的质感和回味，口齿留香。

5分钟上桌好吃舔盘西葫芦炒牛肉的小贴士

没啥小贴士，0失手！干就完了，保证你吃2碗米饭！

菜谱创建时间：2019-11-08 09:01:00