蜜汁鸭腿

作者： 茄子110

疫情严重，家里还剩两个冰冻鸭腿拿出来搞一下！

用料

• 鸭腿 2只
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 5勺
• 八角 1个
• 姜 3片
• 冰糖 一大块
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水 适量

蜜汁鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿放水里解冻！解冻好的鸭腿凉水下锅（可放料酒和大葱生姜除去腥味）一起煮，水开捞出凉水洗浸晾干！

步骤 2

晾干好的鸭腿放入不粘锅加生姜片鸭皮朝下煎出油脂！

步骤 3

倒入料酒，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶鸡精，盐，冰糖，和没过鸭腿的水！开大火烧40分钟左右收汁！

步骤 4

收汁浇到鸭腿上美味的蜜汁鸭腿完成！

步骤 5

疫情期间的菜色！

菜谱创建时间：2020-02-11 15:27:38