暖冬鱼丸乌冬面

作者： amber-江

用料

• 乌冬面 200克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 巴沙鱼 200克
• 大葱，生姜 少许
• 淀粉 1勺

暖冬鱼丸乌冬面的做法步骤

步骤 1

葱姜加水浸泡半小时以上

步骤 2

巴沙鱼洗干净后切段

步骤 3

分离蛋清备用

步骤 4

将鱼肉放进搅拌机里，加淀粉，蛋清，两勺葱姜水，少许盐

步骤 5

开始搅拌，中间打开一到两次再添加少许葱姜水，不要一次加太多

步骤 6

搅拌好的鱼泥

步骤 7

开始制作鱼丸啦。

步骤 8

记得勺子要沾水

步骤 9

鱼丸漂浮在水面上就成功了（请忽略手残党挤不○）

步骤 10

冷水烧锅，待水要开前一刻关火

步骤 11

再将鱼丸倒进冷水里，就完成了

步骤 12

很Q弹

步骤 13

冷锅烧油，煸炒土豆丁，胡萝卜丁，洋葱丁

步骤 14

加入水，闷烧到蔬菜都熟了

步骤 15

加入鱼丸和咖喱

步骤 16

最后加入煮好的乌冬面

步骤 17

一碗手作鱼丸粗面就完成啦

菜谱创建时间：2020-02-07 19:34:01