三色炒虾仁

作者： 柚子的微生活

最近在减脂。优质蛋白质虾仁不能少，蔬菜也少不了。所以，来一道高颜值还好吃的三色炒虾仁作为减脂餐吧。

用料

• 虾仁 200克
• 胡萝卜 1个
• 芹菜 1根
• 玉米粒 适量
• 盐 少量
• 料酒 少量
• 白胡椒粉 少量
• 淀粉 1勺
• 水淀粉 少量
• 葱花 少量
• 蒜末 少量

三色炒虾仁的做法步骤

步骤 1

胡萝卜芹菜全部切丁备用。

步骤 2

虾仁中放入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，拌匀，腌制15分钟。

步骤 3

锅中加适量水，水开倒入胡萝卜丁焯水，过大概两分钟，倒入芹菜丁，焯熟后捞出过凉水备用。玉米粒我用的熟的，如果你准备的生的，也需要焯水。

步骤 4

锅中倒入适量油，油热倒入葱花蒜末，炒香。

步骤 5

倒入腌好的虾仁翻炒至变色。

步骤 6

加入熟的胡萝卜丁、芹菜丁、玉米粒，翻炒几下。

步骤 7

淋入少量水淀粉，拌匀即可。

步骤 8

一锅高颜值虾仁出锅啦～肉和蔬菜都有啦～另外，今天用的是新拔草的韩国VCC气垫锅，导热快，还不粘，真的挺好用。

三色炒虾仁的小贴士

1.水淀粉要稀一点，太稠的话炒出来菜黏糊糊的。 2.蔬菜丁焯水熟了即可，不要太过，影响口感。

菜谱创建时间：2020-02-04 11:05:15