砂锅烤红薯

作者： 柚子的微生活

又到了吃烤红薯的季节，走到街上就可以闻到红薯的香味，外边的吃着又不放心，咽下口水，干脆自己回家烤红薯。前段时间有点忙，买的黑乐砂锅一直没用，今天就用它来烤红薯吧。

用料

• 红薯 四个
• 烤架 一个
• 锡纸 三张
• 隔热手套 一只
• 食品夹 一个

砂锅烤红薯的做法步骤

步骤 1

1、红薯洗好（大小要一致，紫薯也可以，我放的是两个红薯两个紫薯。）

步骤 2

2、砂锅用干毛巾擦净；烤架；锡纸；硅胶手套；食品夹。

步骤 3

3、把烤架放进砂锅内，取两张锡纸十字交叉放在烤架上，整理好之后，再放上一张大小和锅体差不多的锡纸并整理，最后放入准备好的红薯。

步骤 4

4、开始烤红薯：把砂锅放在灶盘上，开火，大火烤30分钟。(时间依红薯大小和火力大小而定)

步骤 5

5、关小火，用食品夹将红薯翻面，小心不要被烫到。接着，中火烤20分钟后关火。

步骤 6

6、关火后焖15分钟（利用砂锅储存的热能），红薯差不多就熟透了。用筷子戳一下红薯，判断是否熟透。

步骤 7

7、健康美味的烤红薯就可以出锅啦！

步骤 8

8、喜欢给一切美的食物拍照。开吃吧！家人已经迫不及待准备开吃啦！

砂锅烤红薯的小贴士

1、不是所有砂锅都可以用来烤红薯，我只知道坤博砂锅和今天的黑乐砂锅可以。 2、中途拿锅盖的时候一定要用隔热手套或者毛巾之类的，不要被烫到。 3、烤红薯的时间由红薯的大小和火力的大小而定，时间上可以灵活调整。

菜谱创建时间：2017-11-15 10:45:17