基础奶油蛋糕八寸（草莓蓝风车）

作者： 清雨的烘培小屋

之前做了一次水果蛋糕忘了拍照片，再做一次记录下来，刚好草莓上市做一个草莓的，搭配草莓装饰怎么样都很好看！ 这次用的蓝风车淡奶油，比总统牌的奶味浓郁。打发好后做简单裱花，花纹也挺清晰的。

用料

• 淡奶油 500克
• 糖粉 40克
• 八寸海绵蛋糕胚 1个

基础奶油蛋糕八寸（草莓蓝风车）的做法步骤

步骤 1

淡奶油打发到提起蛋抽不会流动，分出50g装入裱花袋。

步骤 2

蛋糕胚分切三片，抹上淡奶油。 海绵蛋糕教程链接 http://www.xiachufang.com/recipe/103495266/

步骤 3

在上面一圈和底层一圈裱花，放上草莓，然后在中间再挤一小圈，形状随意，可以是圆形、心形，或是五角星等。中间放上其他颜色的水果搭配，就是一款简单又颜值也不低的蛋糕。

步骤 4

基础奶油蛋糕八寸（草莓蓝风车）的小贴士

1、我的糖放的少，一般都是放50g。喜欢甜一点的自己多添些。 2、奶油打到出纹路后，就要开始时刻注意状态了，打几圈提起打蛋头看看状态。

菜谱创建时间：2020-01-18 15:12:07