超好吃不油腻的拌饭神器～肉末茄子

作者： 花小姐的每味

用料

• 长条紫茄子 1个
• 肉碎（鸡肉、猪肉） 150克
• 葱姜蒜末 15克
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 半勺
• 糖 1/4勺
• 鸡精 1/4勺
• 葱碎、小米辣碎 适量

超好吃不油腻的拌饭神器～肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子🍆削皮，切条

步骤 2

准备肉碎 调料

步骤 3

水开后将茄子放入中火蒸7～8分钟

步骤 4

蒸熟的茄子

步骤 5

起油锅，加入肉碎炒散，加入料酒葱姜蒜末十三香粉编出香味，➕豆瓣酱➕甜面酱煸香

步骤 6

加入茄子，然后加一丢丢水炖一分钟，➕糖➕鸡精调味，勾一点水淀粉 出锅

步骤 7

色香味俱全，一点也不油腻😋

步骤 8

拌米饭🍚，简直太香了😋

菜谱创建时间：2019-12-20 13:52:43