家常版红烧鸡腿（不加盐）

作者： 籽诺妈妈

用料

• 鸡腿 4只
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 6片
• 蚝油 1勺
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 大葱段 半根

家常版红烧鸡腿（不加盐）的做法步骤

步骤 1

鸡腿清水洗净，用刀在鸡腿上正反面划两三刀，方便入味

步骤 2

划好的鸡腿放入大碗中，料酒1勺➕姜片5、6片➕生抽3勺➕老抽2勺，抓腌均匀，腌制2小时，着急吃的可以缩短腌制时间

步骤 3

配料准备好，八角，香叶，干辣椒，葱段，调料有限，未放冰糖，想颜色好看的可以放入冰糖炒糖色

步骤 4

油热放入生姜，加入鸡腿煎至两面金黄

步骤 5

腌制鸡腿的汁备用

步骤 6

煎至两面金黄后，放入调料翻炒均匀

步骤 7

倒入腌制鸡腿的汁

步骤 8

再放一勺蚝油，蚝油也可以在腌制的时候放

步骤 9

加入热水淹没鸡腿，焖30分钟左右

步骤 10

最后大火收汁

步骤 11

图片我加了滤镜，冬天就要大口吃肉，配一大碗米饭，超级下饭

家常版红烧鸡腿（不加盐）的小贴士

这道菜不需要加盐，因为生抽老抽里含盐，口味重的朋友也可以选择加盐

菜谱创建时间：2019-12-15 16:58:27